エビとニラのボックスの作り方

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。しかし、完璧であると同時に、それを楽しむためには健康な体も必要です。健康のために、もっと頻繁に自宅で料理をして食事をしましょう。作り方が分からない場合は、私に従ってエビとニラの餃子の作り方を学んでください。

1. 主な材料を準備します。

2.1 箸を使って、生地がふんわりするまでかき混ぜ、パン焼き機に注ぎます。

3.2 ステンレス製の容器に小麦粉を入れ、沸騰したお湯（80℃以上）を加えます。

4.1212 パン焼き機の生地こねプログラムを開始し、5分間かき混ぜて生地をボール状にします（パン焼き機がない場合は、手で小麦粉をボール状にこねることができます。滑らかになるまでこねる必要はありません）。

5.2121 ラップで覆い、10〜15分間放置します。

6. フライパンに油を入れて熱し、弱火にして、水に浸して水気を切った干しエビを少し黄色くなるまで揚げます。

7. チャイブを洗って水を切り、細かく切ります。

8.1 揚げた干しエビをボウルに入れ、チキンエッセンスをふりかけてよく混ぜます（チキンエッセンスが苦手な場合は省いても構いません）。

9.2 ボウルに入れてごま油を注ぎ、混ぜます（こうすることでニラから水分が出にくくなります）。

10. まな板の上に粉類をふりかけ、砂糖を加えた生地をボール状にこねます。

11. 生地を半分に切り、長い生地になるように伸ばします（もう一方の生地はボウルに入れ、乾燥を防ぐためにカバーするか、ラップをかけます）。

12. 生地を同じ大きさの小片（10個）に切ります。

13. 生地を少し取り、手で平らに伸ばし、左手で生地を回転させ、右手で麺棒を押し、中央が厚く、端が薄い楕円形の生地に伸ばします。

14. 生地の上に適量のフィリングを置きます。

15. 両端を半分に折り、真ん中をつまんで、生地を右から左につまみます。

16. 右手の人差し指で生地を押し、親指で右から左にひまわりのレース状につまみます。

17. 陶器の鍋にごま油を塗り、油が少し熱くなるまで熱します。

18. 中火から弱火にし、生ニラ団子を包んで加えます。

19. 生ニラ団子の片面をきつね色になるまで揚げ、裏返してもう片面も揚げます。

20. 次に火を弱めて、この工程を2回繰り返します。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理も同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、エビとニラの餃子を作ってみましょう。