故郷の揚げ餅レシピ

以下、私の故郷の揚げ餅の作り方を紹介します。読んだらぜひ自分で作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1. キノコは圧縮されており、前の晩に水に浸し、洗って茎を取り除き、後で使用するために切り分けます。

2.1 餅はあらかじめ水で茹でて冷水に浸しておきます。そうしないと餅がくっついてしまいます～（私は冷凍餅を購入しました）

3.2 ネギと生姜を事前に準備します〜（スライスした生姜を使うべきだったのですが、鍋に入れるときに写真を撮るのを忘れたので、揚げあさりの千切り生姜を借りました〜）

4. 鍋に油を少し入れ、玉ねぎ、生姜、唐辛子を加えて炒め、キャベツとキクラゲを加えます。ほぼ火が通ったら餅を加えて炒めます。

5. お餅がまだ煮えていない場合は、水を少なめに入れて煮込んでください。お餅が水分をすべて吸収したら、出来上がりです。

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当に急いでキッチンに行き、自家製の揚げ餅を作り始めたいですか?