シーフードパンの作り方

料理は複雑に思えるかもしれませんが、一度学んでしまえば、すべてがとても簡単になります。さらに、多くの料理はそれ自体がとても簡単です。学ぶために時間とエネルギーを費やす限り、すぐに自分と家族においしい料理を楽しんでもらうことができます。たとえば、シーフードパンは簡単に作れて、とてもおいしいです。

1. イースト菌を280グラムのお湯に溶かし、小麦粉を加えて箸で綿状になるまでかき混ぜます。

2. 生地をこねて1次発酵させます。

3. ネギを洗い、エビの筋を取り除きます。

4. ひき肉に、みじん切りにした生姜、粉唐辛子、薄口醤油、オイスターソース、MSG、食用油を加えて混ぜます。

5. 箸を使って粘りが出るまで一方向に2分間かき混ぜます。

6. エビ、エビの身、塩、刻んだチャイブを加えます。

7. フィリングを混ぜて置いておきます。

8. 約20分後、生地は2倍の大きさになります。

9. 生地を10分ほどこねて中の空気を抜きます。10分ほど休ませた後、均等な大きさに切り分けます。

10. 生地を真ん中が厚く、端が薄くなるように伸ばします。

11. 生地を取り、その上に具材をのせます。エビが 1 匹ずつ入っていることを確認します。

12. パンに包みます。

13. すべてをしっかりとラップし、二次発酵を開始します。約20分後に準備が整います。蒸し器で強火で加熱します。水が沸騰してから15分間蒸し、火を止めます。2分後に蓋を開けます。

14. サーブする。

15. 完成品イメージ

この料理は、高齢者、子供、女性など、ほとんどの人が食べられます。ただし、胃腸の調子が悪い人は、食べる量を減らしてください。おいしいものはおいしいですが、欲張りすぎないでください。