セロリチャーハンの作り方

外食の時は野菜を洗ったり、調理したり、食器を洗ったりする必要はありませんが、外のレストランの食べ物は必ずしも正規の供給元から調達されているとは限らず、間違ったものを食べてしまうこともあります。健康のためには、自宅で調理する方が良いでしょう。セロリと干し豆腐のチャーハンは簡単に作れるので、少し考えればマスターできます。

1. セロリ、干し豆腐、赤ピーマン、玉ねぎ、米を洗います。

2. セロリ、干し豆腐、赤ピーマンをさいの目切りにし、ネギをみじん切りにする。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、干し豆腐を入れて茹でます。

4. 水から取り出して水を切ります。

5. 鍋に油を入れ、干し豆腐を加えて水分がなくなるまで炒めます。

6. ご飯を注ぎ、ヘラで均一に炒めます（弱火）。

7. （強火で）角切りにしたセロリと赤ピーマンを加え、全体によく炒めます。

8. コショウと砂糖を加えて、全体によく炒めます。

9. 塩、みじん切りにしたネギを加えて、全体によく炒めます。

10. スープボウルに注ぎ、スプーンでしっかりと押して平らにします。

11. お皿に盛り付けてすぐに食べます。

食事を怠けがちだと、結局は代償を払うことになるかもしれません。セロリと干し豆腐のチャーハンは簡単に作れて、ヘルシーで美味しいです。