客家風 - 揚げそばケーキのレシピ

頻繁に外食するのは健康的でも経済的でもありませんが、料理をする時間がないことがよくあります。客家風の料理、揚げそば餅がこの問題を解決します。この料理は準備が簡単で、美味しくて、健康的で、準備に時間がかかりません。食事の列に並んで待っている間にすぐに準備できます。

1. もち米粉ともち米粉を混ぜます（もち米粉を使いすぎると、完成品が硬くなってしまいます）

2. 新鮮なそばを洗い、葉だけを細かく刻む

3. 刻んだそばの実をもち米粉の上に置き、そばの実に塩を少々加えて手で混ぜ、水分がなくなるまで混ぜます。

4.砂糖を加えて混ぜる

5. 水を少しずつ加えて生地を作ります（柔らかすぎると成形が難しくなります）。

6. 写真のように、生地を少量取り、ボール状に丸めて平らに伸ばし、置いておきます。

7. 熱したフライパンに油を入れ、中火から弱火でゆっくりと揚げます。

8. 黄金色になるまで揚げて油を切ります

9. 完成品

客家風揚げそば餅料理は、食べ物の素晴らしさを感じ、味覚がもたらすさまざまな味覚体験を楽しみ、家庭料理の美味しさを味わうことができます。