ゼブラ柄シフォンケーキの作り方

会社員は、通常、昼食にあまりこだわることはできません。結局のところ、会社の条件は限られているため、通常はカフェテリアで食事をするか、レストランに出かけます。この場合、夕食に注意する必要があります。そうしないと、体の栄養が追いつかない可能性があります。ゼブラ柄のシフォンケーキは作り方が簡単で、栄養価が高く、お勧めの価値があります。

1. 必要な材料を準備します。

2. 卵白と卵黄を分けて、水と油の入っていない容器に入れます。

3. 卵黄に上白糖20グラムを加え、泡立て器で均一に混ぜます。

4. 西王トウモロコシ胚芽油40グラムを加え、均一にかき混ぜ続けます。

5. 牛乳40グラムを加えてよく混ぜます。

6. 低グルテン小麦粉68グラムをふるいにかけて入れます。

7. 手動の卵泡立て器を使用して「くぼみ」の形を作り、卵黄ペーストを均一に混ぜます。

8. 卵黄ペーストを2つに分け、1つにココアパウダー7グラムをふるい入れます。

9. ヘラを使って生地とココアパウダーを混ぜます。

10. 混ぜ終わったら置いておきます。

11. 卵白に白酢を数滴加え、電動泡立て器で卵白が網目状の泡になるまで泡立て、上白糖の1/3を加えます。

12. 卵白の泡が細かくなるまで泡立て続けますが、まだ小さな泡が残っていて、泡立て器を持ち上げたときに卵白が垂れる程度です。上白糖の 1/3 を加えます。

13. メレンゲが大きく丸まったら、残りのグラニュー糖を加えます。

14. 卵白が乾くまで泡立て続けます。

15. 泡立てた卵白ペーストの半分をココア卵黄ペーストに2回に分けて加え、よく混ぜます。

16. かき混ぜるたびに、次の量の卵白ペーストを加えます。

17. 残りの卵白ペーストの半分を元の卵黄ペーストに2回に分けて加え、よく混ぜます。

18. 混ぜ合わせた2つの生地を交互に8インチのシフォン型に流し込みます。

19. 生地を全部流し込んだら、泡を振り出します。

20. 予熱したオーブンの下段の中間層で 60 分間焼きます。最初の 45 分間は 125 度で焼き、最後の 15 分間は 145 度に調整します。

21. 焼き上がったら、つまようじをケーキに挿します。つまようじを抜いたときに何も粘着性がない場合は、焼き上がりです。

22. オーブンから取り出し、20cmの高さから2～3回自然落下させ、素早くワイヤーラックの上でひっくり返し、完全に冷めたら型から外します。

23. 切ってそのまま食べられます。

24. シマウマ模様は非常に鮮明で、層がはっきりしています。

25. 西王トウモロコシ胚芽油を使ったケーキは、食感がとても柔らかく、弾力性に富んでいます。

26. Xiwangトウモロコシ胚芽油は素晴らしいのでお勧めします。

蒸すことで美味しい料理が作れる自信がつきませんか？ゼブラ柄シフォンケーキのレシピはとても簡単です。簡単な調理法を試してみれば、料理が大好きになるでしょう。