スイカのムースケーキ（6インチ）の作り方

スイカのムースケーキ（6インチ）を作るときは、必要な材料を準備し、調味料が十分であることを確認する必要があります。ネギ、生姜、ニンニク、その他のコリアンダーを使用する必要があります。提供する前に醤油、酢、料理酒を加えると、風味が引き立ち、豊かになります。これがこの料理の豊かな風味の鍵です。提供した後、みじん切りにしたネギを皿に散らします。

1. 材料を準備する

2. ゼラチンパウダーを50グラムの冷たい沸騰したお湯に浸し、後で使用する。

3. ゼラチンパウダーを溶かして冷やし、後で使用する。

4. スイカの皮と種を取り除き、小さく切ってフードプロセッサーに入れてピューレを作ります。

5. ボウルに注ぎ、置いておく

6. 50%の砂糖を加えたホイップクリームを70%～80%になるまで泡立てます。

7. 冷ましたゼラチンパウダーをスイカピューレに加え、よく混ぜます。

8. スイカのピューレをクリームに注ぎ、よく混ぜてムースペーストを作ります。

9. 6インチの型の底にシフォンケーキを置き、スイカのムースペーストの半分を注ぎます。

10. シフォンケーキをもう一枚加え、残りのスイカムースペーストを注ぎ、冷蔵庫で4時間冷やします。

11. スイカのムースペーストが固まるまで待ってから、鏡面を作ります。まず、ゼラチンパウダーを20グラムの冷たい沸騰したお湯で溶かします。

12. ゼラチンパウダーを水に溶かす

13. スイカの皮と種を取り除き、小さく切ってジューサーに入れてジュースを作ります。

14. カップに注ぎ、冷ましたゼラチンパウダーを加えてよく混ぜます。

15. ふるいにかける。

16. 側面からゆっくりと型に流し込みます。このとき、鏡面には白い泡の層があります。

17. この時、脱脂紙をかぶせて泡を吸収させ、横からゆっくり剥がします（完全に剥がすのに3枚必要でした）

18. 冷蔵庫に6時間以上入れます。私は一晩置きました。

19. 翌日、ヘアドライヤーで型を吹き飛ばし、手で押して完全に型から外します。

20. 砂糖ビーズやお好みのフルーツで飾り付けます

21. 完成品イメージ

自宅で料理をすると、家族全員が集まり、家庭がより居心地の良いものになります。スイカのムースケーキ（6インチ）のレシピはシンプルで、簡単に完成します。