怠け者のケーキの作り方

レイジーケーキ料理を作るときは、必要な材料を準備し、十分な調味料があることを確認する必要があります。玉ねぎ、生姜、ニンニク、コリアンダーを使用する必要があります。提供する前に醤油、酢、料理酒を加えると、風味が引き立ち、豊かになります。これがこの料理の豊かな風味の鍵です。提供した後、みじん切りにしたネギを料理に散らします。

1. 材料を全て用意する（計量する）

2. 水と油の入っていない容器 2 つを使用して、卵白と卵黄を分けます (卵白に卵黄が残らないようにします)。

3. 卵白とコーンスターチをしばらく混ぜる

4. 粗い泡が立つまで泡立て、砂糖の3分の1を加える。

5. しばらく混ぜてから砂糖を加える

6. 細かい泡が出るまで泡立て、砂糖をすべて加えます（砂糖は3回に分けて加えます）。

7. 卵白を泡立てて、泡が立つまで（流れない程度）泡立てます（このとき、オーブンの余熱を利用できます）。

8. 卵黄に砂糖、牛乳、油を加え、スプーンで最小の設定で混ぜます（大きい設定は使用しないでください）。

9. 低グルテン小麦粉をふるいにかける。

10. 生地に混ぜる（穀物は入れない）

11. 卵白を生地に3回に分けて加え、スプーンで混ぜます（1回混ぜてまた加えます）。（円を描かないでください。）

12. よく混ぜてケーキ型に入れ、泡が出るまで振る。

13. オーブンで 120 度で 60 分間焼きます。(時間を短くしたい場合は、140 度で 45 分間焼いてください。私の場合は少し割れてしまいます。)

14. ケーキはほぼ焼きあがっており、割れていません。

15. 時間が経ったら取り出し、激しく振って熱い泡を出し、逆さまにして冷まします。

16. 完璧な型抜き

料理の経験がなくても、恐れる必要はありません。レイジーケーキの作り方はとても簡単で、普通の人でも簡単に習得できます。