おしゃれなあんこロールの作り方

高級あんこロールを作るときは、必要な材料を準備し、十分な調味料があることを確認する必要があります。玉ねぎ、生姜、ニンニク、コリアンダーを使用する必要があります。食べる前に醤油、酢、料理酒を加えると、風味が増して豊かになり、この料理の豊かな風味の鍵となります。食べた後、みじん切りにしたネギを皿に散らします。

1. 材料の計量と待機

2. ボウルに小麦粉、水、生クリーム、イースト、卵の3分の2を入れ、ふわふわになるまでかき混ぜます。

3. ボール状にこねる

4. こねパッドに移し、厚い膜が形成されるまでこねます。

5. コーン油を加えて、混ざるまでこね続けます。生地が膜状になるまで叩いてこねます。

6. 手袋フィルムPSは、このような薄いフィルムでパンを作るのには必要ありません

7. 生地を温かい場所に置いて、大きさが2倍になるまで発酵させます。指でつついても縮まなければ、発酵は完了です。

8. 生地を空気を抜いて10等分する

9. 生地を平らに伸ばし、上部を下にしてあんこ20グラムで包みます。

10. 生地を牛タンの形に整え、ナイフで斜めに切ります。

11. 生地を裏返して丸める

12.頭と尾をつまむ

13.二次発酵が終わって2倍の大きさになったら卵黄液を塗ります

14. オーブンは予熱不要です。中層を160度で18分焼きます。お使いのオーブンに合わせて温度を調整してください。

不幸な時は何か料理を作ればいい。あんこをたっぷり使ったお洒落なロールパンは人を幸せにしてくれる料理です。舌の上に幸福感をもたらす美味しい料理です。