お子様用ほうれん草オムレツ

子供の消化吸収システムは完全には発達していないため、子供に食事を与えるときは多くのことを考慮する必要があります。ほうれん草オムレツは子供に適した食品です。これは、ほうれん草オムレツの栄養価が高いだけでなく、この食品が消化しやすいためです。以下では、子供向けのほうれん草オムレツの作り方をいくつか紹介します。

1. ほうれん草オムレツの作り方

材料: ほうれん草、卵、小麦粉

ステップ：

1. ほうれん草を洗って湯通しし、ほうれん草に含まれるシュウ酸を除去します。

2. 写真のように、湯がいたほうれん草を取り出し、水を絞り、後で使用するために切り刻みます。

3. ボウルに生卵、刻んだほうれん草、少量の水、小麦粉、少量の塩と黒コショウを加え、ペースト状になるまでよく混ぜます。

4. フライパンまたは電気オーブン皿に油を塗り、ほうれん草と卵のペーストを混ぜたものを流し入れて均等に広げ、弱火で形が整うまで炒め、丸めて火が通るまでしばらく炒めます。

2. エビとほうれん草のオムレツ

材料: 干しエビ、小麦粉、黒ごま牡蠣パウダー、ほうれん草、卵2個（黄身のみ）

練習する：

1. 材料を用意します。ほうれん草を熱湯で約1分間茹でます（葉酸を取り除くため）。干しエビを水に浸し、取り出して水切りし、みじん切りにします。ほうれん草もみじん切りにします。

2. 空のボウルに、刻んだほうれん草、刻んだ干しエビ、卵黄2個、小麦粉少々を入れ、黒ごま牡蠣パウダー大さじ1杯を加えて、とろみのある生地になるまでかき混ぜます。

3. ノンスティックフライパンを弱火にかけ、適量の生地を加え、フライパンを振って生地がフライパンの底を完全に覆うようにし、弱火でゆっくりと揚げます。

4. 生地の底がゆっくりと固まり始め、形ができてきたら、裏返して、火が通るまで1分ほど揚げ続けます。

3. サーモンとほうれん草のオムレツ

1.材料を用意する：ほうれん草30g、サーモン30g、小麦粉20g、レモン8g、卵1個

2.鮭を細かく切ります。

3. レモンをスライスします。

4. サーモンピューレをのせて10分ほどマリネします。

5.ほうれん草を茹でて刻む。

6.ボウルに卵を割り入れ、滑らかになるまで混ぜます。小麦粉を加えてよく混ぜます。

7. 塩を少々加え、刻んだほうれん草とサーモンピューレを加えます。よく混ぜる

8. 油を刷毛で塗り、小さじ1杯の生地をフライパンに入れ、ヘラで生地を円形に広げます。

9. 固まったら裏返します。

10. フライパンから取り出します。