フランスのスポンジケーキ。方法

フランスのスポンジケーキ。家庭料理としてよく食べられる料理で、作り方もとても簡単です。揚げる必要はなく、炒めるだけで美味しい一品になります。スープと一緒に食べると食事はさらに美味しくなります。

1. ケーキの材料を準備します。バターを40度の水で溶かします。

2. 水を張っていないボウルに全卵 3 個を入れ、砂糖を加えて箸で混ぜます。その後、60 度の温水を入れたボウルに入れて混ぜ続けます。

3. 電動泡立て器で最初は低速、次に高速で泡立て続けます。

4. 線がすぐに消えないように、必ず 60 度の温水の入った洗面器に入れてください。

5. すぐに角が垂れないので完成です。

6. バターと牛乳を加えてよく混ぜます。

7. 低グルテン小麦粉を加えて均一に混ぜます。グルテンが形成されないように、円形に混ぜないでください。

8. 混ぜ終わったら、6インチのシフォンケーキ型に入れて泡を振ってオーブンに入れます。

9. 165度のオーブンで30分焼きます。ケーキに色がつくまで約10分間焼き、アルミホイルで覆い、さらに焼き続けます。

10. 熱いうちに型から取り出し、型から外します。

11. 冷却後もプラスチックに戻りません。

12. スポンジケーキは切った後もとても柔らかいです。

たまには味覚を変えてレストランに行くのもいいですが、あまり頻繁に行かないほうがいいでしょう。フランス風スポンジケーキ。作り方は簡単なので、料理が得意でなくても大丈夫です。