カリカリ編みパンの作り方

健康的な食事を摂ってこそ、私たちの体は真に健康になります。面倒を恐れて自炊をしたくないために、外食を長く続けて健康を害してしまうとしたら、それは無駄です。サクサクの編みパンの作り方は比較的簡単で面倒ではないので、心配しないでください。

1. バターを溶かして液体にします。写真のように、最初に液体、次に砂糖と塩を斜めに、最後に小麦粉とイースト菌を順番に入れます。

2. 生地をこねる作業を2段階で約30分ほど行います。生地を薄い膜状になるまでこねます。

3. 生地を滑らかになるまでこね、室温で約 1 時間発酵させます。膨らんだ生地は写真の通りです。人差し指と手のひらで小麦粉をこすり、生地が縮んだり崩れたりすることなく穴を開けるという昔ながらの方法も使えます。

4. 発酵した生地の空気を抜き、3等分します。次に、手で優しく丸く長い形に丸めます。

5. 髪を編み始めます。

6. 編んだ髪を8インチのケーキ型に入れて、約1つの円を作ります。次にオーブンに入れて、2回目の発酵の準備をするために約40度のお湯を1カップ加えます。

7. 2 回目の発酵中に、サクサクの洋梨キューブを作ります。まず、少量のクランベリーをフードプロセッサーに入れて、細かく砕きます。次に、室温で柔らかくしたバター粒子と適量の低分子小麦粉を加え、手でこすり合わせてサクサクのキューブにします。

8. 製品のサイズは、写真に示すように、元のサイズの約 2 倍の大きさになります。表面に卵液を塗ります。

9. 卵液を塗った表面にサクサクのパン粉を散らし、最後に白砂糖をふりかけます。

10. オーブンを180度で5分間予熱し、その後170度で25分間加熱する。

11. 中間の層は、焦げすぎないようにアルミホイルで覆います。まだ熱いうちに蜂蜜水を塗ります。サクサクとハチミツの甘さ。。。うなり声^O^/

サクサクの編みパンは作り方も簡単で、あっという間に作れます。仕事や勉強の時間を邪魔せず、忙しい生活や忙しい人にも最適です。