多くの新妻は料理の腕にとても困っています。純ミルクトースト(小麦粉バージョン)は初心者が学ぶのに適した料理です。非常に複雑な方法を必要とせず、単に炒めるだけで十分です。この料理は、乾いたご飯やお粥と一緒に食べても美味しいです。食後にスープを飲むと、さらに美味しくなります。 1. 使用する材料を計量する 2. バター以外の液体をすべてボウルに入れてよく混ぜます。 3. 砂糖、ミルクパウダー、小麦粉(できればふるっておく)を順番に加え、5分間こね、イーストを加え、5分後に塩を加えます。 4. 5分経ったら、柔らかくなったバターを少しずつ加え、加えながらこねます。こねる過程では、バターが生地に完全に溶け込むまで、絞ったり、こすったり、ねじったりします。こねる作業全体は約30〜40分かかります。私はもう少し長くこねて、発酵のために膜ができたらやめました。 5. 小麦粉が2~3倍の大きさになるまで発酵させ、空気を抜いて10分ほど放置します。 6.舌の形を上から下へ転がす 7. 巻いてトーストボックスに入れる 8. 二次発酵が80%完了したら、オーブンを180℃/5分に予熱します。 9. 私のオーブンは180℃/40分です。ご自宅のオーブンに合わせて調整してください。焼き上がったらすぐに取り出してください。 10. 美しいでしょう? 良い生活習慣と健康的な食生活は、健康を維持するために重要な保証です。ピュアミルクトースト(小麦粉バージョン)は作り方が簡単で栄養価が高く、お勧めです。 |
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