中空シフォンケーキの作り方

人生で多くの人が中空シフォンケーキを好むと信じています。準備プロセスの手順は簡単に見えますが、すべての詳細を真剣に受け止める必要があります。新鮮なオレンジの皮、適量の黒砂糖、生姜を加えることができます。病気を和らげるレシピでもあります。友人は自分でキッチンで試すことができます！

1. 油と水を入れていないボウルを用意し、卵白と卵黄を分けます。

2. 卵黄にグラニュー糖20グラムを加えます。よく混ぜます。

3. 牛乳とサラダ油を混ぜて卵黄に注ぎます。

4. よくかき混ぜます。

5. 低分子小麦粉とコーンスターチをふるいにかけて加えます。

6. よくかき混ぜます。

7. スプーン1杯分を取り出し、少量のチョコレートパウダーと混ぜます。

8. 卵白を泡立てます。まずレモン汁を2滴加え、魚の泡のような状態になるまで泡立てます。次にグラニュー糖を20グラム加え、中強火で泡立てます。

9. 卵白が白くなり、量も増えてきたら、再度上白糖20グラムを加え、高速で泡立てます。

10. 卵白に細かい線がはっきり出てきました。3回目に上白糖を加え、高速で泡立てます。

11. 泡立て器を持ち上げると、卵の頭の白身が小さな点のように直立し、卵白が泡立てられていることがわかります。

12. 卵白の3分の1を取り、卵黄と混ぜて均一になるようにかき混ぜます。

13. チョコレート卵黄ペーストに少量の卵白を加え、均一に混ぜます。次に残りの卵白と卵黄ペーストを混ぜます。テクニックとしては、円を描くようにではなく、上下にかき混ぜることです。

14. 卵白と卵黄のペーストとチョコレートペーストを混ぜます。オーブンを150℃に予熱します。

15. ケーキ生地を8インチのくり抜き型に流し込み、チョコレート生地を絞り袋に絞り出し、レースの形を作ります。

16. オーブンに入れて140℃で50分焼きます。

17. ケーキが焼き上がりました。

18. すぐにワイヤーラックの上にひっくり返し、自然に冷めてから型から取り出します。

19. 見て下さい、ケーキの高さは8cmです。

20. ケーキの内側はとても繊細で柔らかいです。

21. ぜひ食べたいです！

22. 完璧な中空シフォンケーキ。

栄養豊富でおいしい料理は、人の味覚を満足させるだけでなく、健康にも役立ちます。ホローラテシフォンケーキの作り方は簡単で、栄養価も非常に高いです。