添加物なしで完璧なオレンジパウンドケーキを作る方法

仕事のプレッシャーで生活の質にあまり多くの要求をしなくなった人は多いかもしれません。外食は気楽に済ませることが多いです。実は、自分を甘やかすのは難しくありません。簡単な料理をいくつか覚えるだけでいいのです。添加物ゼロの完璧なオレンジパウンドケーキを作る方法は難しくありません。ほとんどの人は簡単に覚えられます。

1. まず最も基本的な外側のステッカーを作ります。

2. 写真のようにI字型に折ります。

3. オーブンから取り出した後、ケーキがスムーズに型から外れる様に外側を囲みます。

4. 材料を準備し、パウンドケーキを作り始めます。全体の工程は 10 分で完了します。オーブンを 150 度に予熱します。中間層を焼きます。

5. クランベリー、ブラックカラントレーズン、グリーンレーズン、オレンジ顆粒を砂糖とラム酒で煮込んだミックスフルーツ。20日間マリネします。毎日かき混ぜます。

6. バニラのさやを真ん中で切り、バニラの種を削り取ります。

7. バターと砂糖の半分を混ぜてバタークリームを作ります。卵黄を加え、ふわふわになるまで混ぜ続けます。小麦粉を加えて混ぜます。

8. 残りの砂糖の半分を卵白に加え、乾いたメレンゲになるまで泡立てます。泡立てたバターと小麦粉のペーストを加えます。

9. このステップでは手でかき混ぜる必要があります。優しく、一定の方向を保ってください。

10. 全ての材料は2つのケーキに収まる

11. 中間層を15分焼いた後、鋭いナイフで表面を切ります。こうすることで、後でケーキにひびが入ったときに、より美しい仕上がりになります。

12. 45～50分間焼きます。真ん中につまようじを刺し、ケーキ生地がくっつかないように引き抜きます。

13. すぐに型から外す

14. ケーキがまだ熱いうちに、蜂蜜とラム酒をケーキの表面に振りかけます。すぐに密封します。常温で2日間、または冷蔵庫で半月保存すれば食べられます。砂糖が徐々にアルコールに変わり、風味が最高になります。

15. この期間中はオレンジを数個食べることができます。オレンジの皮を細切りにして砂糖と一緒に煮込みます。

16. オレンジの皮をケーキの表面にのせます。パウンドケーキは独特の風味があり、とても甘いです。食べるときはスライスしてフォークで食べます。ブラックコーヒーや生プーアル茶と合わせると最高です。

17. オレンジの皮は保存期間が長くなるほど、その香りが際立ちます。

18. 完璧なパウンドケーキ。切り口に大きな丸い泡があってはなりません。それはベーキングパウダーの予熱化学反応によって発生したガスです。技術の低い人や商人は、膨らみを増してコストを削減するために、このガスを大量に加えます。

料理は簡単な作業ではありませんが、添加物ゼロの完璧なオレンジパウンドケーキを作る方法は非常に簡単です。少しの時間と労力を費やすだけで、おいしい料理を食べることができます。