クリスピーポテトパンケーキの作り方

クリスピーポテトケーキは、人生で多くの人が好きな料理だと思います。調理の手順はシンプルに見えますが、細部まで真剣に取り組む必要があります。新鮮なオレンジの皮、適量のブラウンシュガー、生姜を加えることができます。病気を和らげるレシピでもあります。友人と一緒にキッチンで試してみてください。

1. ジャガイモを茹でて皮をむく

2. ペースト状になるまで潰します。あまり大きくしすぎないでください。味を良くするために、小さな破片をいくつか残しておきます。

3. 玉ねぎを細かく刻み、ひき肉と一緒に置いておく

4. フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎを加えて色が変わるまで炒め、ひき肉を加えて一緒に炒めます。塩と黒コショウで味を調えます。

5. 揚げ終わったら、マッシュポテトの容器に注ぎ入れてかき混ぜます。このとき、塩と黒コショウを少々加えて味付けしてもよいでしょう。

6.よく混ぜて置いておく

7. 手のひらに油を少し塗って手が汚れないようにします。マッシュポテトを適量取り、楕円形にします。私は全部で8等分しました。

8.小麦粉、卵液、パン粉を用意する

9. 小麦粉を薄くまぶす

10. もう一度卵液に転がして全体をコーティングします。卵液が均一にコーティングされていないと、次のステップのパン粉に影響します。

11. 最後のステップは、ポテトケーキにパン粉をまぶすことです。これで完了です。すべてのポテトケーキがこれらのステップを完了したら、脇に置いておきます。

12.このようにしてフライパンに入れる準備を始めます

13. 70度、ジャガイモはすでに中まで火が通っているので、表面をカリカリになるまで約3分揚げる。

14. お皿にレタスを敷き、ポテトケーキを切り分けます。見た目もきれいです。

クリスピーなポテトパンケーキは、食べ物の素晴らしさを感じ、味覚がもたらすさまざまな味覚体験を楽しみ、家庭料理の美味しさを味わえる一品です。