北京風ソースを使った北京風細切り豚肉の作り方

おいしい食べ物の誘惑を楽しむ人はたくさんいます。北京ダックソースの老北京細切り豚肉も、シンプルな材料と豊かな野菜の香りでとても魅力的です。休暇中に自宅で料理の勉強をしているときは、味覚を刺激するこのおいしい料理を作ってみたり、さまざまな調理方法を試したりすることもできます。

1. 牛肉、塩、砂糖、料理酒、甜麺醤、ごま油、玉ねぎ、生姜、水でんぷん、豆腐の皮、コショウを用意します。

2. ネギを千切りにし、ネギと生姜を水に浸して置いておき、水あめを用意します。

3. 豆腐の皮を沸騰したお湯で茹でて置いておく

4.牛肉を細切りにし、料理酒を加える

5. 塩、コショウ、片栗粉で10分間マリネする

6. フライパンに冷たい油を熱し、細切りにした牛肉を炒める。火から下ろす。

7. 別のフライパンに少量の油を熱し、甜麺醤とネギと生姜の水を加え、弱火で泡が出てくるまで炒めます。

8. 次に砂糖を少し加えて砂糖が溶けるまで炒めます。

9. 細切り牛肉を加える

10. 牛肉の細切れにソースが均等に絡むように、さっと炒める。

11. ネギの千切りと豆腐の皮をあらかじめ用意しておく

12. 豚肉の細切りをネギの細切りがまだ熱いうちに乗せます。牛肉の細切りの熱でネギの香りを引き出します。

13. 飾り付けてテーブルに出す

誰もが自分にとっての食生活の重要性を認識していると言ってもいいでしょう。北京風ソースの老北京細切り豚肉の調理は簡単ですが、食べた人全員が絶賛します。