カレーチャーハンの作り方

独身の時は気軽に食べてもいいかもしれませんが、家族がいる場合、特に子供がいる場合は、子供の食生活を怠ってはいけません。どんなに忙しくても、子供が十分な栄養を摂取できるようにする必要があります。実は、カレー八宝チャーハンはとても簡単に作れますし、さらに価値があるのは、とても栄養価が高いということです。

1. 炊きたてのご飯を冷蔵庫に1時間入れます。

2. ご飯を冷蔵庫で冷やしている間に、他の材料を準備します。エンドウ豆とトウモロコシの粒を事前に湯通ししておきます。クコの実を水に浸します。

3. にんじん小片、ハム小片、キャベツの茎適量、エビ数匹。

4. すべての材料を細かく切り、脇に置きます。

5. 卵2個、黒ゴマ適量、カレー粉適量。

6. フライパンを熱し、油を注ぎます。油の温度が60％になったら卵液を注ぎ入れます。

7. 卵液を箸で伸ばし、卵粉を作ります。

8. 卵を盛り付けます。

9. フライパンに油を注ぎ、エンドウ豆、トウモロコシの粒、さいの目切りにしたニンジンを加えます。

10. エンドウ豆、トウモロコシ、ニンジンが柔らかくなるまで炒め、角切りハムを加えます。

11. 角切りハムの表面が少し焦げるまで炒め、角切りキャベツの茎と角切りエビを加えます。

12. エビの色が変わるまで、まんべんなく炒めます。

13. 刻んだ卵と黒ゴマを加え、材料全体を均一に炒めます。

14. 適量のカレー粉、大さじ半分の塩、大さじ半分の料理酒を加えます。

15. まんべんなく炒めます。すべての材料にカレーを均等に塗ります。八宝菜を炒め終わったら置いておきます。

16. 冷蔵保存しておいたご飯を取り出し、ヘラを使ってご飯をほぐします。

17. 鍋に油を入れ、油を60～70％程度まで熱し、ご飯を注ぎます。

18. ヘラを使って米を潰し、米がほぐれて粒がはっきりするまで炒めます。

19. 適量のカレー粉を加える。

20. 塩大さじ半分と料理酒大さじ半分を加え、均一になるまで炒めます。ご飯にカレーをまんべんなく塗ります。

21. 先ほど炒めた八宝菜を加える。

22. 料理酒大さじ1杯と塩大さじ1杯を加えて、均一になるまで炒めます。

23. すべての材料が均一に混ざり、ご飯と八宝菜が完全に混ざるまで炒めます。風味を高めるために、スプーン一杯の砂糖とスプーン半分の MSG を加えます。まんべんなく炒めてお召し上がりください。

24. フライパンから取り出し、ボウルに盛り付けます。カレーは特に味が濃いです。

25. お皿を用意し、ご飯をひっくり返します。

26. クコの実と黒ゴマを散らし、レタスを添えてお召し上がりください。

27. 一人一食です。食べましょう。

28. 香り豊かなカレー八宝チャーハンが食欲をそそります！

家族全員が集まって食事をしたり、おしゃべりをしたりすると、家庭的な雰囲気になります。家族が集まってカレー八宝チャーハンを食べると、雰囲気はきっととても良いでしょう。