ネギクリスピーパンケーキ（ネギパンケーキ）の作り方

時間をかけて、家族のためにおいしくて栄養のある家庭料理を作りましょう。家族が自分の作った料理を喜んで食べているのを見るのは幸せなことです。料理は複雑すぎる必要はありません。ネギのクリスピーパンケーキ（ネギパンケーキ）の作り方は複雑ではないので、仕事や家族の世話で忙しい女性の友人にとって便利です。

1. 材料を準備します。小麦粉、エシャロット、卵、イースト。

2. 大きめのボウルに小麦粉200gとイースト3gを入れ、卵を加えて混ぜ、塩を少々加えます。

3. ぬるま湯を少しずつ加えながらゆっくりかき混ぜます。

4. まず、かき混ぜて塊を作ります。

5. 手でこねて滑らかな生地にします。

6. 生地を温水に浸した布で覆い、生地を膨らませます。約1時間くらいです。

7. 生地が発酵している間に、ネギをみじん切りにします。

8. 生地が2倍の大きさになり、縮むことなく小さな穴に指を入れられるようになるまで待ちます。

9. 発酵した生地を軽くこねて空気を抜きます。巻きやすいように、いくつかの小さな部分に分けます。

10. 麺棒を使って小さな生地を薄く伸ばします。厚さはお好みで調整してください。

11. 生地にごま油を薄く塗ります。

12. 塩と黒コショウを均等にふりかけます。

13. 白ゴマとみじん切りにしたネギを散らす。

14. 生地を下から上に向かってゆっくりと巻き上げます。

15. 一番下まで巻いて長いストリップを作ります。あまりきつく巻く必要はありません。そうしないと、焼いた後にパイ生地の層がはっきりしなくなります。

16. 長い麺を左から右、または右から左に巻いて円を作ります。写真の通りです。

17. 麺棒を使って生地を伸ばし、シート状にします。

18. 上記の手順 14 ～ 17 を約 3 回繰り返します。最後に、生地を細長い帯状に巻き上げます。

19. カッターを使って均等な大きさに切り分けます。

20. 平らに伸ばしたら、麺棒を使って薄い皮になるように伸ばします。

21. 生地全体を小さなパンケーキ状に丸めます。オーブンを210℃に5分間予熱します。

22. ベーキングペーパーを敷いた、または油を塗ったベーキングトレイに生地を置きます。

23. オーブンで210℃で18分焼く。

24. 焼いたネギパンケーキは食べる前に少し冷まします。

25. 香り豊かなネギパンケーキはサクサクです。

26. ネギ油クリスピーパンケーキは層がはっきりしていて、サクサクと歯ごたえがあり、食べるのが止まらないほど美味しいです。

ネギパンケーキ（ネギパンケーキ）の作り方はとても簡単です。作り方をご存知ですか？これは一般的な家庭料理で、一人暮らしの人が家で食べるのに非常に適しています。