豪華な卵チャーハンの作り方

レストランで使われる食材は、健康的ではないかもしれません。結局、コストが高くなります。しかし、手作りの料理の場合はそうではありません。健康的で栄養価の高い食材を選ぶことができます。ファンシーエッグチャーハンは作るのがとても簡単で、多くの家庭の食卓でよく食べられる料理です。

1. ハムをさいの目切りにし、ソーセージ（広東ソーセージは甘いです）、キュウリをさいの目切りにし、大根の漬物（寿司を作った後に残ったもの）をさいの目切りにし、ネギをみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにします。

2. 残りのきゅうりを薄切りにして型紙作りに使う

3. 卵2個と米1人分（人数に応じて）を混ぜる

4. フライパンに油を入れ、みじん切りにしたニンニクとみじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。

5. ソーセージを加えて炒める（ソーセージは生のまま）

6. フライパンに卵液を入れて炒め、ご飯を加えて炒めます。

7. 次に、角切りハム、角切り大根、漬物、角切りキュウリを加え、適量の味噌醤油と塩を注ぎ、炒め続けます。

8. 卵チャーハンが完成したら、ボウルに移し、ボウルの縁をお皿で覆い、ボウルをひっくり返します。ボウルを取り除くと、形成された卵チャーハンがお皿の上に出ます。次に、卵チャーハンの周りにキュウリのスライスを並べます。美味しくて色鮮やかなチャーハンの完成です。

実は、料理を複雑すぎると考える必要はありません。豪華な卵チャーハンなど、とても簡単に作れるシンプルな料理もたくさんあります。