北京の胡麻ケーキの作り方

健康的な食事をしたいと願っている人もいますが、忙しい仕事の前では無力に思えます。結局のところ、疲れた一日の後に夕食を準備するのは非常に面倒です。しかし、古い北京焼瓶の方法は難しくありません。いくつかの簡単な手順で、栄養価が高くおいしい家庭料理を作ることができます。試してみる価値があります。

1. 胡麻ペーストに少量の胡椒塩、フェンネルパウダー、ごま油を加えてよく混ぜ、茹でた胡麻と薄い塩水で牛肉の詰め物を作ります。

2. 小麦粉を温水と混ぜて柔らかい生地を作り、30分間休ませます。

3. 次に麺棒を使ってごまペーストを均等に広げます。

4. 片側から伸ばして丸め、生地を数枚取り出して絞ります。

5. 生地を絞って手で押し開き、適量の牛肉餡で包みます。

6. 虎の口をしっかりとつまんで閉じます

7. 丸い袋をこのように裏返します。

8. 次に、ブラシを使用して各パンケーキの表面に塩水を均等に塗ります。

9. 塩水を少しかけてゴマをふりかける

10.ゴマを上向きにしてパネルの上に置きます

11. 予熱したフライパンに入れて弱火で揚げる（焦げ付かないようにフライパンと火の間に薄い鉄板を敷く）

12. 両面が少し黄色くなり、90％焼けたら

13. 180度に予熱したオーブンに入れ、中層で8〜10分焼き、膨らんだらオーブンから取り出します。

14. 肉厚で層状になっており、ゴマと胡椒の香りがよい

15. バッチ処理を完了します。

自宅で料理をする人が増えています。昔の北京焼瓶のレシピはとてもシンプルで、健康にとても良い料理です。