ヨーグルトがうまく発酵していない場合は飲んでも大丈夫ですか？

ヨーグルトは味も良く、人々にとても人気があります。なぜなら、ヨーグルトは栄養価が高いだけでなく、消化を助けるからです。特に脂っこい食べ物を食べた後、ヨーグルトを飲むと、体重増加を効果的に防ぐことができます。一般的に、ヨーグルトは発酵させてからしか作れません。では、発酵させなくてもヨーグルトは飲めるのでしょうか？

ヨーグルトの発酵がうまくいかない理由はいくつか考えられます。

1つは、膨張剤の量が少なすぎるか、膨張剤の効果​​がなくなっていることです。

2つ目は、発酵温度が低すぎるか、発酵時間が短すぎることです。

3つ目に、牛乳には抗生物質が含まれており、スターター内の乳酸菌を殺してしまいます。

発酵していない牛乳を沸騰させて、固まるかどうかを確認します。固まる場合は酸性なので飲まない方が良いでしょう。

かたまりがなく、異臭もなく、普通の牛乳のような匂いがする場合は、問題なく飲むことができます。

牛乳は食品であり、ベーキングパウダーも食品です。ただ、ヨーグルトを作る過程で技術が習得されないので、ヨーグルトにならないのです。ヨーグルトは牛乳の長所をすべて保持しているだけでなく、加工プロセスを通じて牛乳の長所を最大限に活用し、短所を回避することで、人間にとってより適した栄養健康製品となっています。

食べてはいけません。体に害を及ぼします。

（１）新鮮な牛乳はすぐに涼しい場所、できれば冷蔵庫に保管してください。

（２）牛乳を太陽や光にさらさないでください。太陽や光は牛乳に含まれるいくつかのビタミンを破壊し、牛乳の香りを失わせます。

（３）他の臭いがミルクに入らないようにボトルのキャップを閉めてください。

（4）ミルクをカップ、ティーポット、その他の容器に注ぎます。飲みきれない場合は蓋をして冷蔵庫に戻します。元のボトルに戻さないでください。

（５）過度の冷却も牛乳に悪影響を与える。牛乳が凍って氷になると、品質が低下します。したがって、牛乳は冷凍せず、冷蔵保存するようにしてください。