もち米で作られたお菓子は何ですか？

もち米は最も一般的な主食なので、皆さんもよくご存知だと思います。味も栄養価も非常に高いもち米を好んで食べる人もたくさんいます。多くの地域では、もち米で作られたスナックも非常に人気があり、老若男女を問わず、これらのスナックの熱心なファンがいます。では、もち米で作られたお菓子とは何でしょうか？

もち米紫芋ケーキ

もち米300g、紫芋150g、白ゴマ適量

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1. もち米を洗って4時間浸しておきます。浸したもち米を水切りし、鍋で15分ほど蒸して置いておきます。

2. 紫芋を洗って皮をむき、千切りにして鍋で10分ほど蒸します。蒸した紫芋を潰し、白ゴマと混ぜて後で使います。

3. 蒸したもち米がまだ熱いうちにしばらくこねて、もち米同士がよくくっつくようにします。四角い箱を用意し、もち米を敷いてしっかりと押さえます。もち米の上に紫芋のマッシュを塗ります。

4. 紫芋のピューレの上にもち米を広げ、​​しっかりと押さえて蓋をして冷まします。

5. 冷めたら箱をひっくり返し、ケーキを取り出し、鋭いナイフで厚めに切って食べます（甘いものが好きな方は砂糖水をかけてもよいでしょう）。

もち米ライスプディング

もち米500g、ナツメ50g、クコの実20g、レーズン20g、ピーナッツ50g、蜂蜜、ごま油

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もち米を洗い、指2本くらいが浸るくらいの水を加え、沸騰させて置いておきます。

ナツメ、クコの実、レーズン、ピーナッツをしばらく浸し、置いておきます。

小さなボウルに蜂蜜とごま油を小さじ1杯ずつ均等に広げ、浸したナツメ、クコの実、レーズン、ピーナッツを好みに応じてボウルの底に置きます。

茹でたもち米を取り出し、小さなボウルに入れて固めて置いておきます。

小さなボウルのもち米を蒸し器に入れ、完全に火が通るまで蒸します（このプロセスには 40 分以上かかります）。

小鉢の中のもち米を適量お皿に移し、盛り付けます。