ベトナム風エビ春巻き

食生活が健康にとって特に重要であることは誰もが知っています。健康になりたいなら、毎日の食生活にもっと注意を払うべきです。自宅で料理するのが一番です。実際、多くの家庭料理はおいしいだけでなく、作るのも簡単です。たとえば、ベトナムのエビの春巻きの作り方は難しくありません。少し努力して時間をかけるだけです。

1. 食材の集合写真。すべての材料を洗い、エビを事前に準備します（調理して殻をむきます）。

2. 春雨を沸騰したお湯に浸し、つけダレを作り始めます。

3.3. ディップソース：ニンニク、唐辛子、ネギをみじん切りにして

4. すり鉢でニンニクを潰します。次に、砂糖大さじ1、フルーツ酢大さじ2、魚醤大さじ2、コリアンダーとミントのみじん切りを加えて味付けします。最後に、大きめのレモンの1/4個を取り、果汁を抽出します。よくかき混ぜて置いておきます。

5.4. サラダを作り始めます。浸した春雨を冷水で洗い、取り出して切り分け、サラダボウルに入れます。にんじんは千切りにし、ねぎはみじん切りにし、バターレタスは巻いてみじん切りにし、エビは細かく切ります。ミント、コリアンダー、バジルを巻いて刻み、最後にライムの残り半分の果汁を絞り入れ、作りたてのディップをスプーン2杯すくい、野菜をすべて手で混ぜます。

6.5. ライスペーパーをぬるま湯に入れ、30～35秒後に取り出して粘着ボードの上に置きます。平らに広げ、大さじ一杯のサラダをすくってライスペーパーの中央（底近く）に置き、慎重に巻き上げ、側面を閉じて、最後に春巻きの形に巻きます。ベトナム風エビ春巻きの完成です。

7.6. 春巻きをお皿に盛り、添えたディップソースを添えてお召し上がりください。

8. このディップソースは最高

ベトナム風エビ春巻きの作り方をご存知ですか？これはすべてのレシピの中で最も簡単です。本格的なベトナムのエビの春巻きを作って、家族や友人と一緒に味わってください。米に染み込んだ豊かな香りと汁気は、止められないほどです。