大根の漬物の作り方
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おいしい食べ物の誘惑には誰も抵抗できませんが、大根の漬物は人々のよだれが出るほどおいしい料理です。濃い味付けの料理と違って、材料はとてもシンプルですが、調理すると美味しく香りがよく、家庭で食べるのに適した上質な一品です。 1. 大根を洗う 2.皮をむき、4等分に切る 3. 少し厚めに切る 4. 塩を加えてよく混ぜ、2時間半ほど漬け込む。 5. 大根を漬けて辛子水を作り、水を捨てます。 6. 砂糖と白酢を加える 7. 米酢を使うと味が良くなります。 8. 薄口醤油を加えてよく混ぜ、密封して2時間後に食べられます。 9. 辛味のない青大根はシャキシャキして甘くてとても美味しいです。辛いものがお好きなら、唐辛子を加えてもよいでしょう。 忙しい一日の後に人生を楽しみましょう。大根の漬物は作り方が簡単ですが、美味しくて栄養もたっぷりです。ぜひ作ってみてください。 |
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