蒸し羊肉餃子の作り方

仕事のプレッシャーが高いことは、今日多くの人が対処しなければならない問題です。一日が終わると、基本的に人全体がとても疲れています。豪華な夕食の準備に時間を費やすのは現実的ではありません。このとき、簡単な料理を検討したほうがよいでしょう。たとえば、羊肉の油蒸し餃子は簡単に作ることができ、健康上のニーズを満たすことができ、時間もかかりません。

1. 膨らんだ生地を手で約 10 分間こねます。パンをこねる時間は 20 分です (生地は十分に膨らんでいます)。

2. マトンフィリングの調味料を数種類混ぜて均等にし、置いておきます。

3. 生地をこねて、長い帯状に伸ばします。

4. 60g程度の大きさに切り分けます。

5. それぞれの生地を手のひらで平らにします。

6. 麺棒を使って、生地を真ん中が厚く、外側が薄くなるように伸ばします。

7. 生地を取り、真ん中に肉の詰め物を置きます。

8. 餃子のように包みます。水餃子との違いは、ひだの数が少ないことです。

9. それぞれの生地をこのように包み、発酵させるために置いておきます。

10. 鍋を用意し、20分間蒸すのに十分な量の水を注ぎます。蒸し器に蒸し器を入れ始めると、うまく膨らんでいるように見えます。

11. 0分経過後、蓋を開けてみるとこんな感じ。膨らんでいないものもありました。パン粉を入れたせいでしょうか？（昨日パンを焼いた残りの生地に普通の小麦粉を加えたため）

12.完成品の写真。