卵ビスケットの作り方

自分に合った美味しい料理を楽しみ、家族と仲良く食事をすることが人生の醍醐味です。卵で包んだゴマケーキのレシピは非常にシンプルな料理ですが、家庭料理に適しており、あまり多くの味付けを必要としません。

1. 小さなパンケーキ3枚、卵2個、ネギ1本を用意します。

2. ノンスティックフライパンを弱火で熱し、少量の油を加えます。

3. フライパンにごまケーキを入れ、弱火で炒め続けます。

4. パンケーキの香りが出てきたら裏返し、弱火で揚げ続けます。この過程で頻繁にかき混ぜ、焦げ付かないように注意してください。

5. 卵を溶き、塩を少々加えます。

6. パンケーキのゴマ面をひっくり返し、卵液をゆっくりと注ぎます。香りを増すために、みじん切りにしたネギを加えることもできます。 （お好みで玉ねぎを入れないこともできます）

7. 卵が形になったらフライパンを軽く揺すり、オムレツが動かせるくらいになったら裏返して揚げ続けます。

8. この面を少し焼いてからお召し上がりください。完成品の写真はこちらです。

家庭料理は生活に欠かせないものであり、卵で包んだ胡麻餅の味は人々に故郷の味を思い出させます。この料理は初心者にも適しています。