新鮮なピーナッツの調理方法

ピーナッツは私たちがよく食べるものです。ピーナッツは非常に栄養価が高く、日常生活でピーナッツを食べる方法はたくさんあります。生のピーナッツを食べるのが好きな人もいれば、茹でたピーナッツを食べるのが好きな人もいます。実際、茹でたピーナッツの味は非常に独特ですが、非常に美味しく、特に夏にはみんなにとても人気があります。自宅でピーナッツを茹でようとする人もいますが、味は外で買ったものとはまったく異なります。生のピーナッツを茹でるにはどうすればいいですか？

生花を調理するにはどうすればいいですか?

塩味ピーナッツ

材料: 殻付き生ピーナッツ500g

調味料: 塩 10 グラム (大さじ 1 杯程度)、スターアニス 4 個、シナモン 1 片、月桂樹の葉 3 枚、ガランガル 1 片、コショウ 1 スプーン、生姜 3 スライス、カルダモン 1 個、フェンネル 1 スプーン。

練習する：

1. ピーナッツを洗面器に入れ、殻の汚れをきれいな水で繰り返し洗います。次に、手でピーナッツに穴を開けます。そうすることで、調理時に風味がよくなります。 （乾燥ピーナッツの場合は、小さな穴をあけてさらに数時間浸す必要があります）

2. ティーバッグの箱にコショウ、スターアニス、フェンネル、ガランガル、カルダモンなどを入れて密封します。

3. 鍋に適量の水を注ぎ、ティーバッグボックスと生姜、シナモン、塩などを入れ、ピーナッツを注ぎ、強火で沸騰させ、中火にします。30分間煮続けてから火を止めます。火を止めた後、鍋に入れたまま1時間煮込んでから食べると、味がよくなります。 （乾燥ピーナッツの場合は、調理時間を20分から30分延長してください）

新鮮なピーナッツを調理する他の方法

スパイスティーピーナッツ

材料: 茶葉15g、ピーナッツ500g、塩15g、五香粉、チキンエッセンス、ネギ、生姜、アニスシード（適量）

調理方法

ピーナッツの肉を洗って中華鍋に入れ、適量の水を加え、残りの材料を加えます。

まず強火で沸騰させ、その後弱火で火が通るまで煮ます。

発酵小豆ピーナッツ

材料: ピーナッツの粒 1 ポンド、発酵豆腐 1.5 片、塩 5 セント、スターアニス 5 セント、リコリス 3 セント。

作り方：まず、殻を剥いてピーナッツを選び、ピーナッツの実を70％火が通るまで茹で、スターアニスとリコリスを入れたお湯で焼きます。

魚ピーナッツ

干した魚はまず水に浸して塩分を抜きます。その後、取り出して水を切ります。

油で揚げたピーナッツは赤い皮を剥きます。

フライパンに油を熱し、干し魚（多すぎない程度）を加え、半身ずつ揚げ、残りの魚も同様に揚げます。

鍋に油を少し残し、乾燥唐辛子を数本（辛さに応じて）炒め、みじん切りにした生姜、玉ねぎ、ニンニク（千切りでも可）を炒め、揚げた干し魚を加え、塩（塩辛くない場合）、醤油、料理酒、砂糖（多め）を加え、魚に汁が吸収されるまで煮込み、ピーナッツとMSGを加えて出来上がりです。

料理のヒント

1. ピーナッツは洗浄し、沈殿物のない水に浸さなければなりません。そうしないと、塩味のピーナッツではなく泥ピーナッツになってしまいます。

2. 乾燥ピーナッツの場合は、洗った後にピーナッツを絞って開き、調理する前に2時間浸します。

3.食べきれなかったら、保存袋に入れて冷蔵庫で保存しましょう。保存するときは、ピーナッツが乾燥して味が落ちないように、ピーナッツを茹でた時のスープを少し入れて保存しましょう。