東北風ソーススケルトンの作り方（改良版）

慌ただしい生活はゆっくりと人々に影響を与えています。効率の高い生活を追求するために、人々は食事のときでさえも、しばしば質を犠牲にしなければなりません。北東ソースの豚スペアリブ（改良版）は、急速に発展する都市でもシンプルさの美しさを楽しめるシンプルな料理です。

1. 必要な材料を準備する

2. 骨を沸騰したお湯に入れて3分ほど茹でる

3. 骨を洗い、血抜きをし、生姜をスライスし、ニンニクをみじん切りにし、ネギを結びます。

4. 熱したフライパンに油を注ぎ、70% 熱くなるまで加熱します。

5. 生姜、ニンニク、アニス、胡椒を加えて香りが出るまで炒める

6.炒めた後に豆ペーストを加える

7. 骨を加えてしばらく炒める

8. 濃い口醤油を加え、骨に色がつくまで炒めます。

9. 適量の料理酒を加えて炒める

10.ブラウンシュガーを加えて均一に炒める

11. ソースをかけた骨を均等に焦げ目がつくまで炒める

12. 骨がかぶるくらいの温水を加え、月桂樹の葉、ネギの束、小さじ1杯の醤油、オイスターソース、少量の塩を加えてよく混ぜ、鍋に蓋をして強火で15分煮込み、その後中火にして40分煮る。

13. ソースが濃くなるまで強火で10分ほど煮込み、調味料を加えて出来上がりです。

14. 完成品イメージ

東北醤油骨（改良版）の食べ方をご存知ですか？東北醤油骨（改良版）を食べるときは、シンプルにし、多様すぎたり複雑すぎたりしないようにするのがベストです。また、温度が高すぎると、品質が低下し、食品の栄養が保証されません。