2色渦巻き蒸しパンの作り方

二色渦巻き蒸しパンの作り方はとても簡単で、必要な材料もごく一般的なものです。とても美味しい家庭料理です。複雑な工程を経ずに、おいしい料理を作ることができます。栄養価が高く、あらゆる年齢層の人に適しています。調理するときは火加減に注意してください。

1.小麦粉100gとコーンミール100gを用意し、イースト2gと適量の砂糖を加え、温水でかき混ぜてふわふわになるまで混ぜる。

2. 生地を滑らかになるまでこね、ラップで覆い、暖かい場所に置いて発酵させます。

3. 残りの小麦粉も同様にこねて滑らかな生地にし、暖かい場所に置いて発酵させます。

4. 大きさが2倍になり、はっきりとしたハニカム形状になるまで発酵させます。

5. 生地を2つ取り出して、空気を抜くようにこねます。

6. 白い部分が下、黄色い部分が上になるように、生地を均一な厚さになるように伸ばします。分離を防ぐために、少量の水を塗っておくといいでしょう。

7. 黄色い生地に少量の水を塗り、底から巻き上げます。次に、写真のように、大きいものと小さいものの2つに切ります。

8. 大きなピースをこね、小さなピースをスライス状に丸める

9. 写真のように、縫い目が下になるようにして餃子を作ります。

10. 再び約20分間発酵させます。発酵中に水を沸騰させます。水が沸騰したら蒸し器に入れます。強火で20分間煮込み、その後弱火で5分間煮込みます。火を止めた後、さらに5〜10分間煮込みます。

11. 鍋から出ました！熱いうちに食べる

味を良くするために、レストランでは通常、多くの調味料が加えられますが、これは健康に影響を与えやすいです。2色渦巻き蒸しパンの方法は、調味料の使用が少なく、健康に良いです。