生肉ワンタンの作り方

生肉ワンタンは健康的で環境に優しい料理です。さまざまな屋台の軽食とは異なり、必要な材料はすべて無毒で汚染のないグリーン食品であり、人々の免疫力を高める機能もあります。この料理はお好みに合わせて味付けできます。さまざまな味の組み合わせが、味覚にさまざまな刺激を与えます。

1. ひき肉に少量の料理酒、塩、砂糖、薄口醤油、コーンスターチを加えます。卵。一方向に均一にかき混ぜながら、ひき肉が固まるまでしばらくかき混ぜます。

2. みじん切りにした生姜とみじん切りにしたネギを加えてよく混ぜます。

3. 出来上がったワンタンの餡です。

4. 小さなワンタンの皮（私は既製品のワンタンの皮を購入しました）を用意し、適量の新鮮な肉の餡を乗せます。

5. ワンタンの皮を手で軽く押し合わせます。力を入れすぎると破れてしまうので注意してください。

6. （この工程は一人でやっているので写真が撮れないので、包んだ後そのまま置いています）

7. ワンタンを包む。

8. ボウルに少量の塩、薄口醤油、海藻、ごま油、またはラードを加えます。ラードが一番美味しいです。沸騰したお湯をボウル半分ほど加えます。

9. 鍋の水が沸騰したら、小さめのワンタンを入れ、穴あきスプーンでワンタンをそっと押し込みます。強火で数分間沸騰させた後、少量の冷水を加えて沸騰させ続け、その後火を止めます。

10. 事前にスープボウル、干しエビ、コリアンダーを用意します。

11. ワンタンを取り出し、ボウルに入れ、干しエビとコリアンダーを加えます。

12. 生肉ワンタンの完成！

故郷の味といえば、新鮮な肉とワンタンの味でしょう。この料理の材料と作り方はとてもシンプルですが、人々に故郷の味を味わわせることができ、数え切れないほどの旅人を魅了しています。