ストロベリースクランブルエッグ

多くの食材を組み合わせることにタブーはありませんが、味が悪いとどんなに栄養価が高くても飲み込みにくいため、組み合わせることはしません。イチゴ入りスクランブルエッグはあまり美味しい食べ物ではありません。料理にはさまざまな果物を使用できますが、イチゴ入りスクランブルエッグは人々の味覚にとってまだかなり挑戦的です。安易に試さないことをお勧めします。

イチゴは栄養価が高く、「果物の女王」と呼ばれています。ビタミンC、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンPP、ビタミンB1、ビタミンB2、カロチン、タンニン酸、アスパラギン酸、銅、イチゴアミン、ペクチン、セルロース、葉酸、鉄、カルシウム、エラグ酸、アントシアニンなどの栄養素が豊富に含まれています。

特にビタミンCの含有量はリンゴやブドウの7～10倍です。リンゴ酸、クエン酸、ビタミンB1、ビタミンB2のほか、カロチン、カルシウム、リン、鉄の含有量はリンゴ、ナシ、ブドウの3～4倍です。

健康管理

視力を守る

イチゴにはカロチンとビタミンAが豊富に含まれており、夜盲症の緩和、上皮組織の健康維持、視力の改善、肝臓の栄養補給、成長と発達の促進などの効果があります。

消化を助け、便秘を防ぐ

イチゴには食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、胃腸管内での食物の消化を促進し、便秘を改善し、ニキビや大腸がんの発生を防ぐことができます。

市場に出回るイチゴがどんどん大きくなっている理由は、主に2つあります。1つは品種が良くなったこと、そしてもう1つは栽培技術が向上したことです。 「中が空洞のイチゴ」は品種によって異なります。「レッドビューティー」は形が大きく、果肉がジューシーでとても甘く、中が空洞になりにくいイチゴです。 「星香」や「スイートチャーリー」などのイチゴ品種は、食感が柔らかく、色がとても赤いです。果肉の密度が低く、果実の中央が緩んでいるため、空洞になりやすいです。