大根の花を添えた豚ヒレ肉の揚げ物の作り方

レストランに行って食事をするのは確かに便利ですが、レストランの衛生状態が基準を満たしているかどうかは言うまでもなく、食材の安全性さえもわかりません。自分で料理をすれば、最高の食材を選び、衛生を確保することができます。豚ヒレ肉と大根の花の炒め物は、調理が簡単で栄養価が高く、多くの人に愛されている料理です。

1. にんじんは皮をむいて洗ってスライスし、型で花の形に押し、ささみは千切りにし、ねぎとしょうがは千切りにします。

2. 大きめのボウルに細切り肉を入れ、片栗粉、卵白、コショウ、塩をスプーン1杯加える。

3. 細切りにした肉を均等に混ぜ、後で使うために澱粉をまぶす

4. 小さなボウルに、片栗粉をスプーン半分、醤油をスプーン半分、砂糖をスプーン半分、塩少々、チキンエッセンス少々、水を少々入れて、薄いソースを作ります。

5. 中華鍋を熱し、少量の油を加えます。細切りにした豚肉を注ぎ入れます。箸を使って、細切りが軽くなるまでかき混ぜます。置いておきます。

6. 別のフライパンに油を熱し、千切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒める

7.大根の花を加えて炒める

8. 大根が少し柔らかくなったら豚ヒレ肉を加えて少し炒め、ソースをかけてよく混ぜて出来上がり。

9. サーブする

家族は夕暮れ時に食卓に集まり、自分たちで作った豚ヒレ肉と大根の花の炒め物を食べました。とても幸せで楽しい気分だったに違いありません。この料理はしっかりと調理する必要があり、柔らかい食感の方が食べるのに適していることを皆さんに思い出していただきたいと思います。