豚バラ肉の煮込みご飯の作り方

豚スペアリブの煮込みとご飯は、多くの人が好む料理です。この料理を作るのに、あまり多くの材料を用意する必要はありません。シンプルな材料で、素晴らしい料理を作ることができます。家族が一緒に座ってこのおいしい料理を食べます。幸せとは、この料理のようにシンプルで、家庭の味がいっぱいで、とても思い出に残るものです。

1. スペアリブを洗い、水に何度も浸して血抜きをします。生姜のスライスを加えて湯通しします。スペアリブを3分ほど茹でて火を止めます。

2. リブを取り出し、水を切り、生姜のスライスとスープを捨てて脇に置きます。

3. にんじんとキノコを洗い、さいの目切りにします。

4. フライパンに油を少し入れ、リブの表面が黄金色になるまで炒めます。

5. 残しておいたスープを注ぎます。肋骨を覆うだけです。

6. サンザシを加える。

7. 蓋を開けて中火～弱火で約20分煮ます。鍋を開けて状態を確認します。スープが多すぎる場合は火を強めてソースを減らします。最後にスープを少し残しておきます。

8. 調味料を用意します。

9. にんじんとキノコを一度に入れてしばらく炒め、塩と薄口醤油を加えて炒めます。

10. スープを注ぎ、よくかき混ぜて火を止めます。

11. 炊き込みご飯よりも少し少なめの水を使い、米を30分ほど浸しておきます。

12. 炊飯器に注ぎ、炊飯機能をオンにします。

13. 熱いうちに盛り付けて食べてください。

多くの子どもたちも、豚バラ肉の煮込みをご飯と一緒に食べるのが好きです。柔らかくて香ばしい感触は、特に冬には非常に印象的です。鍋に少し入れると、家全体が豊かな香りで満たされます。