健康なときは、適度な食事が健康維持に役立ちます。病気のときは、正しい食事が体の回復を助け、回復を早めます。いずれにしても、食事について軽視すべきではありません。ジャガイモとレンコンのケーキは簡単に作ることができ、いくつかの病気の治療効果もあります。 1. レンコンを洗って皮をむき、沸騰したお湯で1~2分茹でます。火から下ろして冷まし、刻みます。ネギを洗って刻みます。 2. ジャガイモとニンジンを洗って皮をむき、沸騰したお湯で15分ほど茹でます。じゃがいもに箸が刺さるまで煮ます。取り出してスプーンでペースト状に潰します。 3. 適量の塩を加え、味を確かめながらちょうどよい味になるまで煮詰めます。 4. 玉ねぎとレンコンを加える 5. 黒コショウを加える(オプション) 6. すべてをよく混ぜ、お好みに応じてハムまたはベーコンを追加します。または、ハムやベーコンを省くこともできます。 7. 小麦粉と水を少量加えて、手で小さな丸いケーキになるようにこねます。パンケーキに卵液を塗り、油で両面がきつね色になるまで揚げます。 じゃがいもとレンコンのケーキは食欲をそそる一品です。食欲がないときに、このようなご馳走を作って、胃と口を満足させましょう。 |
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