レタス炒めの作り方は？

レタスは私たちの生活に欠かせない食材です。その甘い味から、家庭料理でもとても人気があります。本日ご紹介するのは、レタスの炒め方です。レタス炒めは材料もシンプルで作り方も簡単なので、ぜひ覚えておいて下さい。

千切りレタスの炒め物

1. レタスを用意し、洗って千切りにします。次に赤ピーマンを用意し、千切りにします。

2. 鍋に適量の油を入れ、油が熱くなったらニンニクを加えます。こうすることで、揚げ物に香りがつきます。

3. 準備しておいた千切りレタスを鍋に加え、炒め続けます。

4. フライパンに赤唐辛子を入れて炒め、適量の塩を加えます。

5. 千切りレタスがほぼ火が通ったら、チキンエッセンスを少し加えて、全体によく炒めれば、千切りレタス炒めの完成です。

生レタス

1. 新鮮なレタスを用意し、洗って皮をむき、均等な大きさに切ります。

2. ニンニクをみじん切りにして、千切りレタスに加えます。

3. 塩と砂糖を適量加えます。

4. 最後に、千切りしたレタスに適量の白酢を注ぎ、均一に混ぜ、約10分間マリネします。

5. 赤唐辛子とごま油を加えてさらに混ぜます。混ぜたら食べられます。