胡椒カエルの漬け方の方が本格的

カエルは比較的栄養価が高く、調理方法も豊富です。胡椒カエルのピクルスは、おいしくてとても特徴的な料理の 1 つです。主な材料はカエルで、さまざまなタンパク質と水分が含まれています。たくさん食べると健康に非常に良い効果があり、神経衰弱の治療にも役立ちます。それでは、胡椒カエルのピクルスの調理方法をご紹介します。

1. カエルを買ったら、店員に殻をむいてもらうように頼み、家に帰ってから切り分け、塩、MSG、料理酒、少量のコショウ、卵白でマリネします。

2. きゅうり、レタス、大根を洗って、切り分けます。ネギ、ショウガ、エシャロットをみじん切りにして置いておきます。キャベツを洗って切ります。

3. 大根の切り口を酢と砂糖に30分ほど漬け込みます。漬けたピーマンを冷水に浸します。

4. 鍋に少量の油を入れ、キャベツ、キュウリ、レタスの小片を加えて火が通るまで炒め、大きなボウルに入れます。

5. 鍋に少量の油を入れ、生姜、玉ねぎ、乾燥唐辛子 2 個を加えて香りが出るまで炒め、水を注ぎ、漬けたピーマンと漬けた大根を加え、強火で 10 分間煮込み、塩と MSG を加えて味を調えます。次に、マリネしたカエルを加えて 2 ～ 3 分ほど炒め、大きな鍋に入れて、先に揚げた野菜の上に置きます。

6. 最後に、鍋に油を入れて熱します。玉ねぎ、胡椒、乾燥唐辛子、ゴマを加えます。5秒間炒めたら、すぐに熱した油をカエルに注ぎます。香り豊かな胡椒漬けウシガエルの完成です。とても簡単で美味しいです。胡椒漬けと豆の酸味と辛さは十分で、豆ペーストとあらかじめ漬け込んだウシガエルの風味も十分あるので、特に味付けする必要はありません。どんどん好きになります。ご飯と合わせると特に美味しく、長く保存すればするほど風味が増します！ぜひお試しください！

上記では、非常に特徴的な料理である、煮カエルとピーマンのピクルスを紹介しました。煮カエルとピーマンのピクルスの作り方は複雑ではありません。この料理は自宅で作ることができます。煮カエルとピーマンのピクルスの栄養価は非常に高く、タンパク質が豊富であるだけでなく、血液を補給し、産後の気血虚を治療することもできます。妊婦に非常に適しています。