トマトリブのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  スペアリブを適量用意します。
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  2

  豚バラ肉を切り分け、水に浸してよく洗います。
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  3

  トマトの皮をむき、切ります。
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  4

  フライパンに油を熱し、リブを入れて軽く焼き色がつくまで炒めます。薄口醤油、オイスターソース、濃口醤油を加え、リブ全体に色がつくまで炒めます。
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  5

  フライパンに油を熱し、トマトを加えてトマトから汁が出るまで炒めます。
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  6

  炒めた豚バラ肉を加えます。
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  7

  適量の水を加えます。
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  8

  強火で沸騰させ、その後弱火にします。
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  9

  蓋をして約45～60分間煮ます。
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  10

  リブを柔らかく風味が出るまで煮込んだ後、強火でソースを煮詰めます。
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  11

  完成品。
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  12

  完成品。
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  13

  完成品。