松茸ポテトチップスのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  新鮮な松茸を洗って乾かします。
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  2

  ジャガイモを洗って皮をむき、スライスします。
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  3

  ジャガイモに適量のコーンスターチを加えます。
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  4

  よく混ざるまで混ぜます。
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  5

  フライパンに食用油を熱し、ジャガイモのスライスを炒めます。
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  6

  揚げたジャガイモのスライスが黄色くなったら、取り出して余分な油を切ります。
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  7

  松茸に水を少しふりかけ、コーンスターチを加えてフライパンで炒めます。
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  8

  軽く黄金色になるまで揚げたら、取り出して余分な油を切ります。
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  9

  揚げた松茸とジャガイモのスライスをボウルに入れ、パセリ、海塩、ガーリックパウダーを振りかければ、カリカリで香りがよく、おいしく食べられます。