エビフライのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  エビの背中に沿って切り込みを入れ、背わたを取り除いてきれいにします。
• 
  2

  片栗粉のりを用意します。エビを白コショウと塩でマリネし、片栗粉にくぐらせます。エビ全体にしっかり絡めます。最後に、食用油で包みます。
• 
  3

  中華鍋に油をひき、中火強で熱し、エビを加えて固まったら炒めます。
• 
  4

  両面が黄金色になるまで揚げたら油から取り出します。
• 
  5

  完成品は上の写真の通りです。