ユリの球根入り焼きカボチャのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  小さなカボチャを洗い、半分に切って種を取り除いてスライスします。ユリの花びらを一枚ずつ剥いて洗います。
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  2

  キャセロールの底に薄く油を塗り、カボチャのスライスを上に置き、少量の水を加えて蓋をして煮込みます。
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  3

  かぼちゃに火が通るまで、中弱火で煮ます。
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  4

  ユリの根と、それらが浸るくらいの熱湯を加え、蓋をして弱火で煮ます。
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  5

  弱めの中火で煮込み、鍋が乾かないように調理中に必要に応じて水を足します。
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  6

  ユリが柔らかくなったら、適量の塩を振りかけます。
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  7

  火を止めて蓋をして約5分間煮ます。
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  8

  素材そのものの味は甘みがあり、ほんのり塩味が感じられます。