シチューのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  幅広のライスヌードルをあらかじめ水に浸して置いておきます。
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  2

  キクラゲは事前に水に浸しておきます。
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  3

  キャベツを洗って、切り分けます。
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  4

  前脚の肉を細かく刻んでペースト状にします。
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  5

  ひき肉にコーンスターチ、濃い口醤油、オイスターソース、ピーナッツオイルを適量加えます。
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  6

  肉ペーストをよく混ぜて叩き、小さなボールの形にします。
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  7

  フライパンに油を熱し、ミートボールを加えます。
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  8

  強火で固まるまで揚げ、ひっくり返して黄金色になるまで揚げてから油から取り出します。
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  9

  フライパンに油を熱し、キャベツを加えます。
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  10

  キャベツが柔らかくなるまで炒めます。
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  11

  オイスターソースと塩を適量加えます。
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  12

  キクラゲを加えてまんべんなく炒めます。
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  13

  適量の水を加えます。
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  14

  揚げ豆腐を加えます。
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  15

  揚げたミートボールを加えます。
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  16

  強火で沸騰させ、10分ほど煮ます。
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  17

  幅広のライスヌードルを加えます。
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  18

  火が通るまで煮込んだら火から下ろします。
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  19

  完成品。
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  20

  完成品。
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  21

  完成品。