ネギと生姜を添えたワタリガニのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  ワタリガニを殻から剥き、カニの脚を切り分けます。お皿に盛り付けます。
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  2

  盛り付けたワタリガニの上にコーンスターチをふりかけます。
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  3

  ネギとショウガをみじん切りにして置いておきます。
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  4

  フライパンに油を熱し、ワタリガニを軽く茶色になるまで炒めて皿に盛ります。
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  5

  中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギとショウガを加えて香りが立つまで炒めます。次に、料理酒と水を加えます。2～3分煮込み、コーンスターチでとろみをつけます。さらに2分ほど炒め、皿に盛り付けてお召し上がりください。