スパイシーなカタツムリ炒めのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  カタツムリは尻尾を切り落とし、二つの洗面器を合わせて振って泥と砂を洗い流しました。
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  2

  ネギ、ショウガ、ニンニク、キビ、コリアンダー、乾燥唐辛子を細かく刻みます。
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  3

  フライパンと油を熱します。
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  4

  みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めます。
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  5

  残りの調味料を加えて弱火で炒めます。
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  6

  大さじ一杯の納豆味噌を注ぎます。
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  7

  まずカタツムリを炒め、醤油、料理酒、オイスターソースをスプーン1杯ずつ加え、最後にビールを注ぎます。
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  8

  10分間煮込み、コリアンダーと乾燥唐辛子を加えます。
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  9

  ただズルズルと飲み込んでください。