材料を準備する
- エビ（必要な分だけ）
- ハニーマスタードソース（必要に応じて）
- みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）
- 卵黄（必要量）
- ピーナッツオイル（適量）
- 必要に応じて塩
- コショウパウダー（必要に応じて）
- コーンスターチ（適量）
レシピの準備プロセス
1エビの殻をむき、背わたを取って、よく洗います。
2エビの背わたを取って、味を吸収しやすくします。
3塩とコショウで味を調えます。
4卵黄を加えてよく混ぜます。
5コーンスターチを加えます。
6よく混ぜて片栗粉をまぶします。
7フライパンを熱し、ピーナッツオイルを加えます。
8エビを加えます。
9中弱火で黄金色になるまで炒めます。
10揚げ終わったらフライパンから取り出し、残りのエビも一緒に揚げます。
11揚げたエビ団子にハニーマスタードソースを加えてよく混ぜます。
12完成品。
