春雨とキャベツの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  キャベツは洗った後、手でちぎります。
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  2

  春雨を水に浸し、赤身肉をスライスし、醤油、オイスターソース、コーンスターチでマリネし、適量のニンニクとネギのみじん切りを用意します。
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  3

  春雨に醤油大さじ1杯と濃口醤油を少量加えます。
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  4

  よく混ぜて色をつけます。
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  5

  中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めます。
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  6

  スライスした肉を加えて炒めます。
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  7

  色が変わるまで炒めます。
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  8

  キャベツを加えて軽く炒めます。
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  9

  次に春雨を加えます。
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  10

  適量の塩を加え、味がなじむまで炒めます。
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  11

  適量の水を注ぎ、蓋をして2分間煮ます。
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  12

  時間が来たら、みじん切りにしたネギを加えます。
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  13

  適量のオイスターソースとコショウを加えて混ぜ合わせ、味をなじませます。
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  14

  完成品。