ナスの煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  フライパンに植物油を入れ、スライスしたナスを両面がきつね色になるまで焼きます。
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  2

  残った油を使って、みじん切りにした赤ピーマンを虎皮模様になるまで炒めます。
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  3

  ナス、甜麺醤、香味醤、塩、少量の水を加え、強火でかき混ぜながら煮詰めます。