そら豆と豚肉の炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  完成品の写真。
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  2

  適量のソラマメから外殻と緑の皮を取り除き、冷水でゆでて生臭みを抜き、茹で上がったら取り出し、冷水で洗い、水を切り、置いておきます。
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  3

  豚肉を適量切り分けて置いておきます。
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  4

  フライパンに油を熱し、ネギ、ショウガ、ニンニク、唐辛子を香りが出るまで炒め、肉に火が通るまで炒め、材料を加え、塩と薄口醤油を加えて強火で炒めます。
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  5

  炒め終わったらチキンブイヨンを適量加えて味を調え、火からおろします。
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  6

  完成品の写真。