材料を準備する
- こんにゃく豆腐500g
- ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）
- 生姜ペースト（適量）
- シソの葉（適量）
- 適量のトリコサンテスの葉
- オイスターソース大さじ2杯
レシピの準備プロセス
1豆腐の屋台でこんにゃく豆腐を買いました。
2細長く切って沸騰したお湯で茹で、すすいで置いておきます。
3ニンニクとショウガをみじん切りにします。ニンニクとショウガの香りが美味しさの決め手です。辛いのがお好きな方は、ニンニクとショウガを多めに入れてください。
4エゴマの葉とキンマの葉を千切りにして置いておきます。
5熱した油で生姜とニンニクを香りが立つまで炒め、湯がいたこんにゃく麺を加えて全体に絡めます。盛り付ける前にオイスターソースで味を調え、千切りにした葉野菜を加えてよく混ぜます。
6これは本当に美味しいです、肉よりも美味しいです！😋
