水たけのこの炒め物のレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

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  1

  メインの材料は簡単に調理できます。ご飯と一緒に食べる場合は、新鮮なお肉（少量）を使うことをお勧めします。
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  2

  すべてを細長く切ります。にんじんの細切りは少し粗めに、タケノコの細切りは少し細めに切ります。
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  3

  少量の油を加え、細切り生姜と細切り肉を加えます（新鮮な細切り肉は、事前に醤油と片栗粉にしばらく漬け込んでおきます）。
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  4

  豚肉から油が出て少し黄色くなったら、醤油でさっと炒めます。
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  5

  千切りにしたネギとニンジンを加え、軽く炒めます。
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  6

  千切りにした水たけのこを加えて炒めます。
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  7

  両方の細切りが少し柔らかくなったので、最後に千切りにしたネギを加えます（風味を強めるためにオイスターソースまたはMSGを追加し、この段階で細切りにした豚肉に塩を加えることもできます）。
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  8

  火から下ろして皿に盛ります。